オクラの豚巻き
玉ねぎソースでフライもいける！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
揚げ物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
オクラの豚巻き
| 豚バラ肉 | 120g | |
|---|---|---|
| オクラ | 4本 | |
| サニーレタス | 適量 | |
| A | 全粒粉 | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 | |
| パン粉 | 適量 | |
| B | 「味の素KKだしをきかせたソース」香味たまねぎ1Lボトル | 30g |
| 大根おろし | 15g | |
| おろしにんにく | 3g | |
| サラダ油（揚げ油用） | 適量 | |
作り方
【1】
オクラに豚肉を巻き、Aを順につける。
【2】
180℃に熱した油で（1）を揚げる。
【3】
器にサニーレタスと（2）を盛り、合わせたBをかけ、
残りを別添えにする。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 345kcal | 9.3g | 32.9g | 5.5g | 24mg | 0.5mg | 16µg | 2.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.33mg | 0.10mg | 3mg | 42mg | 1.3g | 1.0g | 26g |