アスパラと長いものカップキッシュ
長いものシャキシャキ食感が楽しいカップ入りキッシュ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（6人分）
アスパラと長いものカップキッシュ
| A | グリーンアスパラガス（3cm切り・塩ゆで） | 80g |
|---|---|---|
| 長いも（1.5cm角切り） | 100g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 100g | |
| ウインナーソーセージ（斜め1/2切り） | 75g | |
| ミニトマト（ヨコ1/2切り） | 60g | |
| バター | 20g | |
| B | 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 3.5g |
| こしょう | 少々 | |
| C | 溶き卵 | 2個分 |
| 生クリーム | 60ml | |
| ピザ用チーズ | 30g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g | |
| 粉チーズ | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにバターを熱し、Aを炒め、Bをふり、カップに等分に入れる。
【2】
Cを混ぜ合わせて等分に流し入れ、ミニトマトをのせ、粉チーズをふり、オーブントースターで8分ほど、こんがりときつね色になるまで焼く。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 169kcal | 5.9g | 14.2g | 6.2g | 57mg | 0.6mg | 97µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.14mg | 11mg | 87mg | 0.8g | 0.9g | 36g |
