オムレツ
ふっくらと焼き上げたオムレツにウインナーとサラダを添えて
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
オムレツ
| 卵 | 2個 | |
|---|---|---|
| A | 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 1g |
| 水 | 10ml | |
| こしょう | 少々 | |
| B | ウインナーソーセージ（斜め1/2切り・焼く） | 30g |
| レタス（3～4cm角切り） | 30g | |
| ミニトマト（1/2切り） | 30g | |
| 粉チーズ | 3g | |
| C | 「ピュアセレクト®」マヨネーズ業務用1kgチューブ | 15g |
| 水 | 3ml | |
| こしょう | 少々 | |
| トマトケチャップ | 適量 | |
| サラダ油 | 8g | |
作り方
【1】
ボウルに卵を割りほぐし、Aを加えてよく混ぜて、卵液を作る。
【2】
小さいフライパンに油を熱し、（1）の卵液を一気に流し入れ、菜ばしで大きく混ぜて均一な半熟になったら、
木の葉形にする。裏返して両面を焼き、器に取り出す。
【3】
（2）にBを盛り、野菜に粉チーズをふり、混ぜ合わせたCをかけ、ケチャップを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 446kcal | 18.1g | 40.1g | 5.4g | 99mg | 2.0mg | 258µg | 4.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.47mg | 20mg | 409mg | 0.7g | 1.8g | 59g |
