ポーク＆ブロッコリーのクイックソテー
「ピュアセレクト®」マヨネーズでコクアップ！サッとできるお手軽ソテー
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ポーク＆ブロッコリーのクイックソテー
| 豚もも赤身肉（ひと口大） | 100g | |
|---|---|---|
| ブロッコリー（小房・下ゆで） | 100g | |
| トマト（ひと口大） | 200g | |
| A | 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 1.5g |
| こしょう | 少々 | |
| 「ピュアセレクト®」マヨネーズ業務用1kgチューブ | 15g | |
作り方
【1】
フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、豚肉を焼き目がつくまで焼きつける。
【2】
ブロッコリー、「ピュアセレクト®」マヨネーズを加え、Aで味を調え、トマトを加えてザッと炒め合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 143kcal | 13.2g | 7.7g | 6.9g | 22mg | 1.0mg | 66µg | 2.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.57mg | 0.20mg | 50mg | 36mg | 2.2g | 0.5g | 122g |
