たっぷり野菜とひじきのヌードル風スープ
とろみのあるスープにひじきと玉ねぎが麺のようにからみます
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
たっぷり野菜とひじきのヌードル風スープ
| レタス（ちぎる） | 160g | |
|---|---|---|
| A | 長ひじき（乾燥・水もどし） | 10g |
| ミニトマト（1/2切り） | 90g | |
| 玉ねぎ（薄いくし形切り） | 100g | |
| B | 水 | 400ml |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| C | しょうゆ | 6ml |
| こしょう | 少々 | |
| D | 水 | 20ml |
| 片栗粉 | 6g | |
作り方
【1】
鍋にAを入れ、Bを加えて火にかけ、沸騰したら、Cで味を調える。Dの水溶き片栗粉でとろみをつける。
【2】
器にレタスを敷き、（1）を盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 64kcal | 2.5g | 0.4g | 15.8g | 80mg | 0.9mg | 69µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.08mg | 21mg | 0mg | 4.8g | 1.9g | 170g |
