サクサク・ジュワッ！中華風 丸鶏がらスープフライ
お麩にスープをたっぷりしみ込ませ、フライに仕上げて！
材料（2人分）
サクサク・ジュワッ！中華風 丸鶏がらスープフライ
| 麩 | 8個 | |
|---|---|---|
| A | 湯 | 100g |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| しょうが汁 | 2.5g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1.5g | |
| 砂糖 | 1.5g | |
| B | 粉ゼラチン | 5g |
| 水 | 45g | |
| 小麦粉 | 適量 | |
| 溶き卵 | 適量 | |
| パン粉 | 適量 | |
| サラダ油（揚げ油） | 適量 | |
| レタス（千切り） | 60g | |
| トマト（くし形切り） | 60g | |
作り方
【1】
ボールにBを入れ、10分ほどおく。
【2】
別のボールにAをいれ、（1）を加えて熔かし、麩を加えて浸し、冷蔵庫に2～3時間入れて冷やし固める。
【3】
（2）に、小麦粉→溶き卵→小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
【4】
鍋にサラダ油を入れて180℃に熱し、1分程揚げる。
【5】
器にレタス、トマト、（4）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 148kcal | 4.8g | 12.2g | 5.7g | 14mg | 0.4mg | 35µg | 1.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.05mg | 6mg | 28mg | 0.8g | 1.3g | 61g |
