ねぎ焼き
ねぎをごま油で香ばしく焼いたシンプルな一品。お酒のお供に！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ねぎ焼き
| ねぎ（下仁田ねぎ・10cm長さタテ1/8切り） | 200g | |
|---|---|---|
| A | 溶き卵 | 2個分 |
| 小麦粉 | 54g | |
| 「ほんだし® 」かつおだし1kg袋 | 3g | |
| すだち（1/2切り） | 1個 | |
| ごま油 | 12g | |
作り方
【1】
ボウルにAを入れて混ぜ、ねぎを加えてからめる。
【2】
フライパンにごま油を熱し、（1）を1cm厚さに広げて入れ、両面を焼き色がつくまでよく焼く。
【3】
食べやすく切り分けて皿に盛り、すだちを添える。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 258kcal | 10.1g | 11.6g | 29.7g | 66mg | 1.2mg | 112µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.24mg | 16mg | 187mg | 3.2g | 0.9g | 100g |
