炊き込み 春 新生姜ご飯
炊き込み
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
炊き込み 春 新生姜ご飯
| 米 | 180g | |
|---|---|---|
| A | 「ハイミー®」1kg袋 | 1g |
| 「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 1g | |
| B | 新しょうが1cm大色紙切り、水さらし、灰汁抜き | 20g |
作り方
【1】
米にAを加えて通常に炊飯する。
【2】
炊き上がった（１）をボウルに移し、底から切る
ように混ぜる。
【3】
（２）にBを混ぜ合わす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 620kcal | 11.5g | 1.7g | 140.4g | 13mg | 1.5mg | 0µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.04mg | 0mg | 0mg | 1.2g | 1.2g | 16g |
