炊き込み 豚肉と千切り大根
炊き込み
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
炊き込み 豚肉と千切り大根
| 米 | 180g | |
|---|---|---|
| A | 「ハイミー®」1kg袋 | 1g |
| 「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 1g | |
| 豚もも脂身（中型）（5mm角切り） | 30g | |
| B | 大根千切り | 20g |
| しその葉大葉または三つ葉 | 1枚 | |
| しょうゆ | 3g | |
| サラダ油 | 5g | |
作り方
【1】
米にAを加えて通常に炊飯する。
【2】
豚肉を熱したフライパンで油で炒める。
【3】
炊き上がった（１）をボウルに移し、底から切る
ように混ぜ、（２）と残りのBを混ぜ合わす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 870kcal | 13.4g | 28.8g | 141.0g | 19mg | 1.7mg | 13µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.22mg | 0.06mg | 2mg | 24mg | 1.2g | 1.6g | 19g |
