夏野菜たっぷりポテトサラダ
夏レシピ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（5人分）
夏野菜たっぷりポテトサラダ
| A | かぼちゃ（ゆで）（1.5㎝角） | 250g |
|---|---|---|
| さやいんげん（ゆで）（5㎝長さ） | 60g | |
| 赤ピーマン（乱切り・ゆで） | 60g | |
| ロースハム2㎝角 | 40g | |
| B | 「士幌ポテト」男爵100％サラダごろっとタイプ1kg袋 | 1g |
| 「トスドレ®」シーザー1Lボトル | 50g | |
| チリパウダー | 少々 | |
作り方
【1】
Aの野菜は茹でて冷却する。
【2】
ボールにBを入れ、混ぜ合わせる。
【3】
②に①とハムを加えて混ぜる。
【4】
器に③を盛り、チリパウダーをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 373kcal | 6.1g | 20.0g | 44.3g | 28mg | 1.3mg | 218µg | 6.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.12mg | 37mg | 29mg | 4.3g | 3.2g | 73g |
