枝豆と豆腐の塩だれ和え
冷凍野菜とドレッシングで簡単スピード小鉢！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
枝豆と豆腐の塩だれ和え
| A | 枝豆（さやから出したもの）（冷凍） | 30g |
|---|---|---|
| にんじん（せん切り・冷凍） | 15g | |
| 絹ごし豆腐（冷凍） | 20g | |
| 「味の素KKごま香るうま塩ドレッシング」1Lボトル | 8g | |
作り方
【1】
穴あきホテルパンにＡをひろげ、スチコン
スチームモードで8～12分加熱調理する。
【2】
蒸しあげた(1)にドレッシングを和え、器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 93kcal | 4.7g | 6.4g | 5.6g | 37mg | 1.1mg | 115µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.13mg | 0.06mg | 9mg | 0mg | 2.1g | 0.3g | 45g |
