鶏とキャベツのコーンクリーム煮
スチコンでワンオペ！朝のパン食におススメです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏とキャベツのコーンクリーム煮
| Ａ | 鶏むね肉（細切り） | 30g |
|---|---|---|
| キャベツ（ざく切り） | 40g | |
| しめじ（小房） | 10g | |
| 玉ねぎ（スライス） | 10g | |
| ホールコーン缶 | 5g | |
| オリーブオイル | 1.5g | |
| B | 「クノール® クッキングスープ」コーンクリーム1kg箱 | 10g |
| 牛乳 | 30g | |
| 水 | 10g | |
| 塩 | 0.2g | |
| こしょう | 0.01g |
作り方
【1】
ホテルパンにＡを入れ、よく溶いたＢをかけてフタをする。スチコン コンビモード（130℃・湿度100％）で20～25分加熱調理し、ざっくりと混ぜ合わせる。
【2】
器に（1）を盛りつける。
・ご飯食に合わせたアレンジメニュー「鶏と白菜のコーンクリーム煮」（ﾒﾆｭｰNo.40885）も掲載しています。
・スチコンの条件は、10人分で作った場合です。食数や使用食材により、加熱温度・時間は適宜ご調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 128kcal | 9.2g | 5.5g | 12.9g | 58mg | 0.4mg | 20µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.12mg | 18mg | 26mg | 1.6g | 1.0g | 55g |
