彩りチキンロール 選べる3種のソース

イベント、バイキングに!簡単チキンロールに選べるソースで満足度アップ!

ジャンル 洋食
季節

通年

カテゴリ

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食堂・定食屋

参考原価(1人前) 会員限定

材料(1人分)

彩りチキンロール 選べる3種のソース

油揚げ 6.5g
A 鶏ひき肉 40g
0.15g
こしょう 0.01g
B パン粉 3g
7g
牛乳 5g
C パプリカ(赤)(5㎜角) 5g
レーズン(刻み) 5g
さやいんげん(小口切り) 3g
【デミソース】
D 「クノール® 風味とコクのデミグラスソース」500g袋 2g
10g
E 0.05g
こしょう 少々
バター(食塩不使用) 0.5g
【和風トマト玉ねぎソース】
F 「味の素KKだしをきかせたソース」香味たまねぎ1Lボトル 6g
トマトペースト 3g
【フレンチドレッシング】
G 「味の素KKフレンチ赤ドレッシング」1Lボトル 10g
パセリ(みじん切り) 0.5g
粉チーズ 0.6g

作り方

【1】
油揚げの3辺を切り落とし、長方形になるように広げる。
【2】
ボウルにAを入れてよく練り合わせ、Bを加えて合わせ、Cを加えてさっと混ぜ合わせる。
【3】
クッキングシートに(1)を広げ、(2)をのせて巻き、スチコン コンビモード(200℃・湿度50%)で15~20分加熱する。冷めたら切り分ける。
【4】
鍋にDを入れて火にかけ、煮立ったらEで味を調える。
【5】
器に(3)をのせ、(4)、混ぜ合わせたF、Gを添える。

油揚げ1枚で作れる量は、約3人分(9切れ)です。

スチコンの条件は、15人分で作った場合です。食数や使用食材により、加熱温度・時間は適宜ご調整ください。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
184kcal 11.0g 11.2g 11.4g 51mg 1.0mg 50µg 1.4mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.07mg 0.13mg 10mg 61mg 0.8g 1.2g 9g