西京白味噌の冷製スープ
「クノール クッキングスープ」で冷製スープ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
西京白味噌の冷製スープ
| A | 西京みそ | 40g |
|---|---|---|
| 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 25g | |
| 牛乳 | 450g | |
| 生クリーム | 20g | |
| ＜豚の味噌漬け＞ | ||
| 豚肉 | 200g | |
| 「Cook Do®」豚バラみそ用１Ｌボトル | 80g | |
作り方
【1】
鍋にAを加え、泡立て器で混ぜながら火にかけ沸かす。
【2】
（1）をミキサーにかけ、ボウルに取り冷ます。
【3】
（2）に生クリームを加える。
【4】
器に注ぎ、楊枝に豚肉を刺し、飾る。
※
＜豚の味噌漬け＞
Bは合わせて漬け込み、オーブンで焼き上げて、ひと口大に切る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 105kcal | 6.9g | 5.2g | 8.7g | 60mg | 0.3mg | 21µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.21mg | 0.12mg | 1mg | 20mg | 0.3g | 1.0g | 0g |
