メニュー用調味料・ソース［使い方］1本で約40人分が作れます。材料100gに対して、本品約14gをご使用ください。［原材料］デキストリン（国内製造）、発酵調味料、砂糖、米みそ、ごま油、しょうが、豆みそ、たん白加水分解物、練りごま、しょうゆ、でん粉、食塩、かつお節エキス／調味料（アミノ酸）、糊料（グァーガム）、酸味料、（一部に小麦・大豆・ごまを含む）［使い方］1本で麻婆豆腐が約45人分作れます。材料100gに対して本品約14gをご使用ください。［原材料］しょうゆ（国内製造）、砂糖、しょうが、食塩、でん粉、豆板醤、ごま油、たん白加水分解物、ガーリックペースト、発酵調味料、醸造酢、粉末水あめ、チキンエキス、ポークエキス、酵母エキス調味料／酒精、調味料（アミノ酸）、カラメル色素、糊料（キサンタンガム）、パプリカ色素、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・ごまを含む）［使い方］1本で青椒肉絲が約80人分作れます。材料100gに対して本品約11gをご使用ください。［原材料］たんぱく加水分解物（国内製造）、しょうゆ、でん粉、オイスターエキス、砂糖、しょうが、発酵調味料、粉末水あめ、りんごピューレ、ガーリックペースト、ごま油、チキンエキス、ポークエキス、ビーフエキス調味料、豆板醤、こしょう／酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、糊料（キサンタンガム）、酸味料、（一部に小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチン・ごまを含む）［原材料］砂糖（国内製造）、食塩、デキストリン、粉末豆板醤、ガーリックパウダー、たん白加水分解物、粉末味噌、しょうがパウダー、大豆発酵調味料、小麦たん白発酵調味料、香辛料、酵母エキス／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、甘味料（スクラロース、アセスルファムK）、（一部に小麦・大豆を含む）［原材料］砂糖（国内製造）、食塩、たん白加水分解物、粉末しょうゆ、デキストリン、大豆発酵調味料、酵母エキス、食用植物油脂／増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、着色料（カラメル色素、紅麹）、甘味料（アスパルテーム・L-フェニルアラニン化合物、スクラロース、アセスルファムK）、香料、（一部に小麦・大豆を含む）● 豚肉、鶏肉、牛肉、サーモン、なす、きのこ、にら、キャベツ、もやしなどの食材と相性が良く、おすすめで● しょうゆをベースに、豆板醤や香辛料をほどよく効かせ食べやすく仕上げた麻婆味の調味料です。麻婆豆腐をはじめさまざまなメニューにご使用いただけます。です。青椒肉絲をはじめさまざまなメニューにご使用いただけます。できる中華合わせ調味料です。● ダマにならずに利用でき、加熱調理後に適度なてり、つや、とろみが発現し、長時間持続します。［使い方］具材100gを炒め、水35g、「中華のミカタ®」7gを入れ炒め合わせる。調味料です。● ダマにならずに利用でき、加熱調理後に適度なてり、つや、とろみが発現し、長時間持続します。［使い方］具材100gを炒め、水35g、「中華のミカタ®」7gを入れ炒め合わせる。メニューが広がります。す。メニュー例（1人分）〈豚バラなす〉なす100g、豚バラ50g、長ねぎ25g、ピーマン25g、本品30g「中華のミカタ®」：水=1：5〜6（6〜7倍希釈）「中華のミカタ®」：水=1：5〜6（6〜7倍希釈）[荷姿]1Lボトル×6[JANコード]4901001265770[外箱サイズ]268×176×287[荷姿]1Lボトル×6[JANコード]4901001219209[外箱サイズ]268×176×278[荷姿]1Lボトル×6[JANコード]4901001219179[外箱サイズ]268×176×278[荷姿]450g袋×12[JANコード]4901001148677[外箱サイズ]340×250×210[荷姿]450g袋×12[JANコード]4901001148684[外箱サイズ]340×250×210AJINOMOTO CO. PRODUCTS INFORMATION | 26メニュー用調味料・ソース「味の素KK中華あわせ」「味の素KK中華あわせ」麻マーボー婆味1Lボトル「中華のミカタ®」「中華のミカタ®」麻婆味450g袋● 当社独自の豆板醤が程よい辛味とうま味、コクを付与し、たれの多い麻婆味のメニューを作ることが「Cook Do®」豚バラみそ用1Lボトル● 厨房で常備しにくい、八丁みそや風味油に加え、かつおエキスをかくし味に使用。● 八丁みそ入り和風みそベースなので、炒め料理はもちろん、煮込みやソースなど、幅広いアレンジで「味の素KK中華あわせ」ハオ油味1Lボトル● しょうゆとオイスターエキスをベースに、各種調味料をほどよくブレンドしたオイスター味の調味料「中華のミカタ®」甘酢味450g袋● 甘みと酸味がバランスよく配合され、たれの多い甘酢味のメニューを作ることができる中華合わせ
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