特徴

  • ●昆布のうま味成分と、かつお節としいたけのうま味成分に、クエン酸ナトリウムを少量加えました。強いうま味としまりのある味が特長の調味料です。
  • ●うま味・コク・ひきしまった後味。素材の持ち味を活かす調味料で、中華料理に最適です。
  • ●サッと溶けて料理の味を引き立てる、とても使いやすい顆粒タイプ。熱に強く、加熱しても効きめはいつも同じです。

使い方

  • 餃子(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1 1/2杯)
  • 野菜炒め(10人分) ⇒ 約3g(小さじ1 1/2杯)
  • ラーメンスープ(10人分) ⇒ 約6g(小さじ3杯)

商品情報

品名 配合調味料
成分重量% L-グルタミン酸ナトリウム96.9%、5’-リボヌクレオタイドナトリウム2.1%、クエン酸ナトリウム1.0%
内容量 1kg
荷姿 1kg袋×12
販売者 味の素株式会社 東京都中央区京橋1の15の1
製造者 丸二株式会社 大朝工場 広島県山県郡北広島町大朝3817-4
JANコード 4901001111695

栄養成分(製品製品100g当たり)

栄養成分 容量 備考
エネルギー(Kcal) 281
たんぱく質(g) 46.6
脂質(g) 0.1未満
炭水化物(g) 25.2
食塩相当量(g) 30.98

アレルギー物質

包材情報

個装 ポリエチレン
外装 ダンボール

原料の産地については、生鮮原料(肉、野菜など)、商品名に原材料名が入っているもの、お客様からのお問合せの多い原料を中心に、産地(国名)を順不同でお知らせしております。 加工された原料については、これを製造した国を示しています。原料産地の範囲は上記国名のとおり特定しておりますが、原料の収穫できる季節の違いや、天候、作柄などの影響により個々の商品で使用した産地が上記国名のいずれかに片寄ることがあります。

2022年07月現在の情報です