野菜のリゾット
野菜をたっぷり使った彩りきれいなリゾットです。
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） 通年 |
| カテゴリ |
ごはん物 |
| 業態 |
その他 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
野菜のリゾット
| 米 | 100g | |
|---|---|---|
| A | 玉ねぎ | 20g |
| なす | 20g | |
| セロリ | 15g | |
| ピーマン | 20g | |
| 赤ピーマン | 20g | |
| さやいんげん | 10g | |
| レタス | 40g | |
| しいたけ | 15g | |
| Ｇクノールプロントトマトソース２ｋｇ缶 | 50g | |
| B | 水 | 400g |
| 「クノール® ブイヨングラニュール」１ｋｇ缶 | 6g | |
| 粉チーズ | 10g | |
| バター | 45g | |
| C | ガーリックソルト | 1g |
| こしょう | 0.1g | |
| パセリ（みじん切り） 少々 | 1g | |
作り方
【１】
米：洗って水気をきる。
【２】
（Ａ）の野菜は全て小さめの角切り。
【３】
バター２５ｇで野菜と米を炒め、米が透き通って
きた
ら、プロントトマトソースと、（Ｂ）のスープを
加え
て１５分程煮る。（スープが少なくなれば、補
う）
【４】
仕上げにチーズとバター２０ｇを加えて混ぜ、
（Ｃ）
で調味する。
【５】
器に（４）を盛り、パセリをふる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 383kcal | 6.7g | 20.9g | 45.2g | 87mg | 0.7mg | 150µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.08mg | 0.10mg | 25mg | 52mg | 1.7g | 3.0g | 66g |
