きのことズッキーニのマリネ
簡単にできる一品。小鉢にも！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
きのことズッキーニのマリネ
| A | しめじ（小房） | 50g |
|---|---|---|
| ズッキーニ（5mm幅輪切り） | 100g | |
| B | サラダ油 | 12g |
| 酢 | 8ml | |
| 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 1.5g | |
| ローリエ | 0.5g | |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1g | |
| こしょう | 少々 |
作り方
【1】
耐熱容器にAを入れ、Bを加えてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 69kcal | 1.3g | 6.2g | 2.8g | 12mg | 0.4mg | 13µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.06mg | 0.06mg | 10mg | 0mg | 1.4g | 0.8g | 48g |
