枝豆と厚揚げの香味あえ
香味野菜とごま油の香りが食欲をそそる
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
枝豆と厚揚げの香味あえ
| A | 枝豆（ゆでる・薄皮をむく・正味） | 100g |
|---|---|---|
| 厚揚げ（1.5cm角切り・サッとゆでる） | 135g | |
| ブロッコリー（塩ゆで・粗みじん切り） | 50g | |
| B | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 1.5g |
| ねぎのみじん切り | 10g | |
| にんにくのすりおろし | 10g | |
| ごま油 | 36g | |
| いり白ごま | 3g | |
| こしょう | 少々 |
作り方
【1】
ボウルにBを入れ混ぜ合わせ、Aを加え混ぜ合わせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 157kcal | 6.0g | 14.1g | 3.1g | 102mg | 1.4mg | 8µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.09mg | 0.05mg | 13mg | 0mg | 1.6g | 0.2g | 25g |
