枝豆と厚揚げの香味あえ
香味野菜とごま油の香りが食欲をそそる
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ジャンル | 中華料理 |
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季節 |
夏(6~8月) 通年 |
カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(4人分)
枝豆と厚揚げの香味あえ
A | 枝豆(ゆでる・薄皮をむく・正味) | 100g |
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厚揚げ(1.5cm角切り・サッとゆでる) | 135g | |
ブロッコリー(塩ゆで・粗みじん切り) | 50g | |
B | 「丸鶏がらスープ」1kg袋 | 1.5g |
ねぎのみじん切り | 10g | |
にんにくのすりおろし | 10g | |
ごま油 | 36g | |
いり白ごま | 3g | |
こしょう | 少々 |
作り方
【1】
ボウルにBを入れ混ぜ合わせ、Aを加え混ぜ合わせる。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
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157kcal | 6.0g | 14.1g | 3.1g | 102mg | 1.4mg | 8µg | 0.6mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.09mg | 0.05mg | 13mg | 0mg | 1.6g | 0.2g | 25g |