味つけたまご
ゆで卵をタレに漬け込むだけ！ラーメンやサラダのトッピングに！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
味つけたまご
| 卵 | 4個 | |
|---|---|---|
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2.5g |
| 水 | 100ml | |
| しょうゆ | 36ml | |
| みりん | 9ml | |
作り方
【1】
鍋に卵、かぶるくらいの水、塩（1％程度、分量外）を入れ、中火にかける。沸騰したら弱火で8分ゆでて水にとり、冷めたら殻をむく。
【2】
鍋にAを入れ、ひと煮立ちしたら冷まし、漬け汁を作る。
【3】
ビニール袋に（2）を移し入れ、（1）を加え、1時間以上漬ける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 89kcal | 7.2g | 5.3g | 2.4g | 27mg | 1.0mg | 108µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.21mg | 0mg | 191mg | 0.0g | 2.1g | 0g |
