コンキリエのミートカレークリーム〈ホテルビュッフェ〉
ビュッフェ向けメニュー
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材料(10人分)
コンキリエのミートカレークリーム〈ホテルビュッフェ〉
豚ひき肉 | 80g | |
---|---|---|
玉ねぎのみじん切り | 70g | |
A | にんにくのみじん切り | 10g |
オリーブオイル | 20g | |
B | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ1kg袋 | 6g |
こしょう | 適量 | |
カレー粉(GABAN®純カレー) | 6g | |
C | 「クノール® クリーミーホワイトソース」500g袋 | 40g |
水 | 300g | |
牛乳 | 90g | |
生クリーム | 20g | |
シェルマカロニ(コンキリエ) | 100g | |
D | 菜の花(ゆで) | 100g |
パルメザンチーズ | 8g | |
カイエンペッパー | 適量 | |
イタリアンパセリ(刻む) | 適量 |
作り方
【1】
フライパンにAを入れて火にかけ、香りが出たら、
ひき肉を入れて炒め、玉ねぎ、Bを加えてさらに炒
め合わせる。
【2】
コンキリエをゆでる。
【3】
(1)によく混ぜたCを加えて沸かす。
【4】
(3)にゆで上がった(2)を加えて、軽く煮る。
【5】
器に(4)を盛りつけ、Dを散らす。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
---|---|---|---|---|---|---|---|
111kcal | 4.4g | 5.5g | 12.5g | 47mg | 0.6mg | 31µg | 0.6mg |
ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
0.10mg | 0.07mg | 5mg | 9mg | 1.4g | 0.8g | 18g |