だし巻きたまご
昆布がきいているので、しっとりと味が落ち着きます。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
だし巻きたまご
| ※だしパック1袋(57g)を3リットルの水で煮だしたものを、60ml使用 | ||
|---|---|---|
| A | 「本造り」だしパックあわせ500g袋 | 57g |
| 水 | 3ﾘｯﾄﾙ | |
| B | みりん | 12g |
| うす口しょうゆ | 6g | |
| 塩 | 1g | |
| 卵 | 4個 | |
作り方
【1】
鍋にAを入れて火にかけ、
沸騰したら中火で15分間煮だして、だしをとる。
【2】
(1)のだし60mlと、Bをあわせて焼く。
「本造りだしパックかつお昆布あわせ金ラベル」で作る場合、
だしパック1袋(54g)に6リットルの水で煮出し、60ml使用します。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 542kcal | 65.5g | 25.7g | 9.9g | 1,117mg | 10.7mg | 443µg | 3.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.33mg | 1.23mg | 0mg | 944mg | 1.7g | 3.9g | 0g |
