豚唐揚げと茄子の香味南蛮
味の素×味の素冷凍食品 コラボレーション企画
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚唐揚げと茄子の香味南蛮
| A | 三元豚の角切り唐揚げ（2個） | 24g |
|---|---|---|
| なす（冷凍・揚げ・乱切り） | 23g | |
| B | トマト | 30g |
| 「One's Dressing®」国産野菜の香味和風1Lボトル | 10g | |
| しその葉（せん切り） | 1g | |
作り方
【1】
Ａはスチコン ホットエアーモード（又は、オーブン）２００℃で１０分加熱し、粗熱をとる。
【2】
（1）とＢを混ぜ合わせて器に盛りつけ、しその葉をのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 66kcal | 3.6g | 2.8g | 7.1g | 12mg | 0.3mg | 25µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.34mg | 0.05mg | 6mg | 10mg | 0.9g | 0.9g | 54g |
