お酒が進む！旨辛ねぎ和え
たんぱくな厚揚げとブロッコリーをやみつきねぎ油で
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
お酒が進む！旨辛ねぎ和え
| Ａ | 厚揚げ（ひと口大） | 67g |
|---|---|---|
| 冷凍ブロッコリー | 50g | |
| Ｂ | 長ねぎ（みじん切り） | 20g |
| ごま油 | 8g | |
| おろしにんにく（チューブ） | 1.2g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | ||
| 調合油（花椒香るうま辛ラー油） | 0.5g |
作り方
（１）
耐熱容器にＡをのせ、電子レンジ（５００Ｗ）で２分加熱する。
（２）
器に（１）を盛りつけ、混ぜ合わせたＢをかける。
花椒香るうま辛ラー油は、「ＪＯＹＬ ＰＲＯⓇ花椒香るうま辛ラー油」（Ｊ－オイルミルズ社製）を使用しています。
最後に、ブラックペッパーなどかけても。
※条件（食材・食数・お好み）に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 100kcal | 4.9g | 8.2g | 3.1g | 95mg | 1.1mg | 18µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.04mg | 15mg | 0mg | 1.6g | 0.6g | 36g |
