天かすもち麦おにぎり

「だし自慢」で簡単味つけおにぎり。少量でしっかり味がつきます!

ジャンル 和食
季節

通年

カテゴリ

ごはん物

業態

居酒屋

食堂・定食屋

弁当・惣菜・仕出し

学校・事業所給食

参考原価(1人前) 会員限定

材料(5人分)

天かすもち麦おにぎり

無洗米 150g
大麦(もち麦) 100g
うす口しょうゆ 13g
砂糖 10g
2g
「だし自慢」濃厚かつおだし1Lボトル 30g
400g
サラダ油 8g
天かす 70g
青ねぎ(ゆで) 18g

作り方

(1)
米は10分浸漬させ(水は分量外)、ザルに上げ、水気をきる。
(2)
炊飯器に(1)、Aを入れ、白米モードで炊く。
(3)
炊き上がったら、混ぜて粗熱を取り、Bを加えて軽く混ぜ、お好みの形に握る。

後混ぜする具材の分量目安は、以下の通りです。
【炊き上がったご飯100gに対し】天かす10g、青ねぎ2g
※条件(食材・食数・お好み)に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
279kcal 4.3g 8.9g 47.0g 24mg 0.6mg 4µg 1.4mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.06mg 0.04mg 1mg 0mg 3.2g 1.3g 4g  
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