鶏と焼きしめじのおにぎり

「だし自慢」で簡単味つけおにぎり。少量でしっかり味がつきます!

ジャンル 和食
季節

通年

カテゴリ

ごはん物

業態

居酒屋

食堂・定食屋

弁当・惣菜・仕出し

学校・事業所給食

参考原価(1人前) 会員限定

材料(5人分)

鶏と焼きしめじのおにぎり

無洗米 300g
しょうゆ 20g
みりん 20g
砂糖 6g
1g
「丸鶏がらスープ」1kg袋 1g
「だし自慢」濃厚かつおだし1Lボトル 30g
380g
にんじん(太めのせん切り) 20g
鶏もも皮(カリカリに焼く・みじん切り) 15g
鶏もも肉(皮なし・1cm角切り) 300g
しめじ(小房) 150g
しょうゆ 22g
砂糖 15g
40g
サラダ油 20g

作り方

(1)
フライパンにサラダ油を熱し、Cを炒め、Dを加えて炒め煮にする。
(2)
米は10分浸漬させ(水は分量外)、ザルに上げ、水気をきる。
(3)
炊飯器に(2)、Aを入れ、(1)、Bをのせ、白米モードで炊く。
(4)
炊き上がったら、混ぜて粗熱を取り、お好みの形に握る。

※条件(食材・食数・お好み)に合わせて、加熱温度・時間・調味料の量などを調整ください。

栄養成分(1人前当たり)

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー たんぱく質 脂質 炭水化物 カルシウム ビタミンA ビタミンE
367kcal 17.1g 9.3g 55.5g 11mg 1.2mg 42µg 1.0mg
ビタミンB1 ビタミンB2 ビタミンC コレステ
ロール
食物繊維 塩分 野菜摂取量  
0.17mg 0.20mg 2mg 56mg 1.5g 2.1g 4g  
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