「お店の和食」ならではのお悩みを
だし自慢 万能あわせだし
が解決！
香り長持ちの理由
熱水ではなく液化炭酸ガスにて抽出（独自技術）したエキスを使用。
香気量が全体的に多く、特に高温で揮発する（＝加熱耐性がある）香気成分が多いため、
安定性が高く、時間が経っても香りが残ります。
追いがつおの代わりにも使えます
自家抽出のだしなど、時間が経過し品質劣化が目立つ際、だし量に対し本品を1％程度加えることで、
飛んでしまった香りの補填や、劣化によって出てくる酸味・えぐみを目立たなくすることができます。
「だし自慢」万能あわせだし１Lボトル
かつお節・昆布から抽出したエキスに、調味料をバランスよく配合したあわせだしです。
少量加えるだけで様々な和食メニューの味のベースができ、
作り置きでも追いがつおのいらない“だし”の効いたおいしい料理を提供することができます。
・希釈目安：８～20倍
ご購入はお近くの販売店にお問い合わせください。