ほうれん草の和え物
素材の味が際立つ和え物
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
居酒屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ほうれん草の和え物
| ほうれん草（ゆで） | 80g | |
|---|---|---|
| 食用菊（約1個分） | 10g | |
| A | 「だし自慢」万能あわせだし １Ｌボトル | 10g |
| 水 | 30g | |
作り方
【1】
ほうれん草は塩ゆでにし、水にとり、水気をよくしぼり、食べやすい長さに切る。
食用菊は花びらをつんで酢入りの熱湯でゆで、水にとる。
【2】
ボウルにＡ（「だし自慢」：水＝1：3）を合わせ、（1）を加えて和え、器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 29kcal | 3.1g | 0.4g | 4.9g | 59mg | 0.8mg | 361µg | 2.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.10mg | 16mg | 0mg | 3.2g | 1.7g | 90g |
