大根もちと春野菜の甘酢炒め
ボリュームたっぷりの大根もちとたっぷりの野菜を甘酢で炒めて！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
大根もちと春野菜の甘酢炒め
| 餅（大根もち・揚げ） | 120g | |
|---|---|---|
| 豚肉（ひと口大） | 100g | |
| A | スナップえんどう（3cm切り） | 50g |
| グリーンアスパラガス（斜め薄切り・ゆで） | 45g | |
| エリンギ（薄切り） | 45g | |
| ヤングコーン（斜め薄切り） | 40g | |
| 「Cook Do®」酢豚用１Ｌボトル | 90g | |
| サラダ油 | 4g | |
作り方
【1】
中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒め、
Aと大根もちを加え、サッと炒める。
【2】
（1）に「Cook Do®」酢豚用を加え、味をととのえる。
【3】
（2）を器に盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 217kcal | 6.1g | 10.1g | 26.7g | 11mg | 0.4mg | 13µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.19mg | 0.09mg | 8mg | 18mg | 1.3g | 0.8g | 31g |
