ふきのとうのサラダ
ふきとごまの香りがよく合う！
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
春（3～5月） |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ふきのとうのサラダ
| 「Cook Do®」棒棒鶏用１Ｌボトル | 10g | |
|---|---|---|
| ふきのとう | 90g | |
| ガーリックソルト | 2g | |
| 水 | 100g | |
作り方
【1】
ふきのとうは4カップの湯に塩18ｇを加え、菜箸で押さえるようにしながらサッとゆでる。
【2】
水にさらし水気を絞る。
【3】
器に（2）を盛りつけ「Cook Do®」棒棒鶏用をかける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 30kcal | 1.5g | 0.8g | 5.6g | 29mg | 0.7mg | 15µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.05mg | 0.08mg | 6mg | 0mg | 2.9g | 1.3g | 44g |
