グラッセ
ゆでるだけ！にんじんの甘み引きたつ！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（3人分）
グラッセ
| A | にんじん（5cm長さ・縦四つ切り・面取り） | 150g |
|---|---|---|
| 水 | 200ml | |
| バター | 10g | |
| 「クノール® チキンコンソメ」１ｋｇ缶 | 7g | |
作り方
【1】
小鍋にA、「クノールチキンコンソメ」を入れ、煮る。（1人分30g）
【2】
器に「あらびきＨＢデミきのこ」を盛り、ほうれん草のソテー、（1）を盛りつけ、ローズマリーを飾る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 43kcal | 0.6g | 2.9g | 5.0g | 13mg | 0.1mg | 328µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.03mg | 0.03mg | 3mg | 8mg | 1.1g | 1.0g | 45g |
