厚揚げといんげんの煮びたし
ごはんにあう。簡単煮びたし。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
厚揚げといんげんの煮びたし
| A | 厚揚げ（タテ1/2幅1cm切り・油抜き） | 200g |
|---|---|---|
| さやいんげん（1/3切り） | 100g | |
| B | 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 1g |
| 水 | 135ml | |
| C | しょうゆ | 18ml |
| みりん | 18ml |
作り方
【1】
鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったらCで味をつけ、Aを加え、落としぶたをして中火で9～10分、さやいんげんがやわらかくなるまで煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 190kcal | 12.6g | 11.4g | 9.0g | 267mg | 3.1mg | 24µg | 0.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.10mg | 4mg | 0mg | 1.9g | 1.8g | 49g |
