ブロッコリーのナムル
中華のつけ合わせや小鉢にも！
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
夏（6～8月） 通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ブロッコリーのナムル
| ブロッコリー（小房） | 100g | |
|---|---|---|
| A | ごま油 | 12g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1.3g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.5g | |
作り方
【1】
ブロッコリーはゆで、水気をきる。
【2】
ボウルにAを合わせて、（1）を加え、よくあえる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 63kcal | 1.4g | 6.2g | 1.7g | 13mg | 0.3mg | 19µg | 0.8mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.06mg | 35mg | 0mg | 1.3g | 0.7g | 25g |
