半熟たまごとたっぷり野菜のスープ
具だくさんスープに半熟たまごをのせて
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
半熟たまごとたっぷり野菜のスープ
| 卵（半熟にゆでる） | 4個 | |
|---|---|---|
| A | キャベツ（ひと口大） | 100g |
| じゃがいも（1cm角切り） | 120g | |
| 玉ねぎ（1cm角切り） | 200g | |
| にんじん（1cm角切り） | 80g | |
| しめじ（小房） | 100g | |
| ミニトマト（1/4切り） | 100g | |
| B | 水 | 1ﾘｯﾄﾙ |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 10g | |
作り方
【1】
鍋にB、Aの野菜を入れて火にかけ、煮立ったら中火で5～6分煮る。
【2】
ミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、半熟にゆでた卵を手で割ってのせる。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 136kcal | 8.8g | 5.6g | 16.2g | 51mg | 1.4mg | 268µg | 1.0mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.28mg | 29mg | 191mg | 5.4g | 1.4g | 112g |
