ポークソテー
おいしさのポイントは豚肉の下味！
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ポークソテー
| 豚ロース肉（厚切り）（スジ切り） | 100g | |
|---|---|---|
| A | 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 1.5g |
| 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 0.5g | |
| こしょう | 少々 | |
| B | ミニトマト（皮に切り目） | 4個 |
| 玉ねぎ（5mm幅輪切り） | 50g | |
| オリーブオイル | 4g | |
作り方
【1】
豚肉は脂身と赤身の境に数ヶ所切り込みを入れ、スジを切り、Aをふる。
【2】
フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を入れ、
時々動かしながら中火で焼き色をつける。香ばしい焼き色がついたら裏返して弱火にし、Bを並べ入れ、フタをして3～4分焼く。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 320kcal | 20.5g | 23.4g | 9.0g | 20mg | 0.7mg | 54µg | 1.1mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.75mg | 0.19mg | 23mg | 61mg | 1.5g | 1.3g | 106g |
