キャベツと卵の炒めもの
歯ごたえを残したキャベツとふんわり卵の簡単炒め物
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
キャベツと卵の炒めもの
| キャベツ（3～4cm角切り） | 250g | |
|---|---|---|
| A | 卵 | 2個 |
| ぬるま湯 | 15ml | |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 1g | |
| B | ぬるま湯 | 30ml |
| 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 1.5g | |
| C | 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 0.5g |
| こしょう | 少々 | |
| サラダ油 | 12g | |
作り方
【1】
フライパンに油6gを熱し、混ぜ合わせたAの卵液を入れてふわっと炒めて取り出す。
【2】
フライパンに油6gを熱し、キャベツを入れて炒め、Bを加えて炒める。（1）の卵を戻し入れ、Cで調味する。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 152kcal | 7.8g | 11.5g | 6.3g | 70mg | 1.1mg | 113µg | 1.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.07mg | 0.22mg | 44mg | 191mg | 1.9g | 1.0g | 106g |
