きのことベーコンのガーリックサラダ
ほうれん草のサラダに３種のきのこと厚切りベーコンをのせて
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 通年 |
| カテゴリ |
サラダ |
| 業態 |
居酒屋 弁当・惣菜・仕出し |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
きのことベーコンのガーリックサラダ
| A | エリンギ（4cm薄切り） | 80g |
|---|---|---|
| えのきだけ（4cm切り） | 80g | |
| まいたけ（小房） | 50g | |
| ベーコンブロック（拍子木切り） | 50g | |
| サラダほうれん草（4cm切り） | 100g | |
| にんにくのみじん切り | 8g | |
| B | 「味の素KKコンソメ」１ｋｇ箱 | 2.5g |
| レモン汁 | 15ml | |
| 黒こしょう | 少々 | |
| オリーブオイル（エクストラバージン） | 48g | |
| パセリのみじん切り | 適量 | |
作り方
【1】
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りがたったら、ベーコンを加え、ベーコンの脂が出たら、Aを炒める。Bを加えてサッと炒め合わせる。
【2】
器にサラダほうれん草、（1）を盛り、パセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 360kcal | 7.0g | 34.4g | 9.5g | 25mg | 1.6mg | 163µg | 2.9mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.32mg | 0.31mg | 29mg | 13mg | 4.9g | 1.1g | 49g |
