中華風雑煮
「丸鶏使用がらスープ」でお雑煮の中華風アレンジレシピ
| ジャンル | 中華料理 |
|---|---|
| 季節 |
冬（12～2月） |
| カテゴリ |
煮物 |
| 業態 |
食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（4人分）
中華風雑煮
| A | 鶏もも肉（ひと口大そぎ切り） | 300g |
|---|---|---|
| にんじん（短冊切り） | 50g | |
| B | ねぎ（斜め切り） | 60g |
| しいたけ（薄切り） | 25g | |
| 餅 | 4個 | |
| C | 水 | 800ml |
| しょうゆ | 12ml | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 5g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 2.5g | |
| こしょう | 少々 | |
| ごま油 | 12g | |
作り方
【1】
鍋にCを入れて煮立て、Aを加えて約10分煮る。さらにBを加えてしばらく煮る。
【2】
器に焼いた餅を入れて（1）を注ぎ、仕上げにごま油をたらす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 188kcal | 13.4g | 13.7g | 4.0g | 14mg | 0.6mg | 121µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.10mg | 0.15mg | 5mg | 67mg | 1.0g | 1.8g | 28g |
