もずくと豆腐の小鍋仕立て
だしをきかせた鍋つゆに火の通りやすい具材を入れてサッと煮て
材料（2人分）
もずくと豆腐の小鍋仕立て
| A | もずく（サッと洗う） | 100g |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐（やっこ切り） | 300g | |
| 水菜（ザク切り） | 45g | |
| ねぎ（斜め薄切り） | 60g | |
| B | しょうゆ | 15ml |
| みりん | 15ml | |
| 「ほんだし® 」かつおだし１ｋｇ袋 | 6g | |
| 「瀬戸のほんじお®」さらさらタイプ１ｋｇ袋 | 1g | |
| 湯 | 400ml |
作り方
【1】
鍋にBを入れ、Aの具材を加えてサッと煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 137kcal | 10.4g | 5.4g | 12.8g | 187mg | 2.9mg | 34µg | 0.7mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.20mg | 0.13mg | 17mg | 1mg | 3.5g | 3.2g | 53g |
