ミックスビーンズのスープ
たっぷりお豆とカラフル野菜の食べごたえのあるスープ
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
学校・事業所給食 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ミックスビーンズのスープ
| ミックスビーンズ | 80g | |
|---|---|---|
| ウインナーソーセージ（1cm幅輪切り） | 30g | |
| 玉ねぎ（1.5cm角切り） | 40g | |
| ミニトマト（1/2切り） | 60g | |
| さやいんげん（サッとゆでる・2cm切り） | 40g | |
| サラダ油 | 4g | |
| A | 水 | 400ml |
| 「味の素KKコンソメ」1kg箱 | 1.3g | |
| B | 「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ1kg袋 | 1.3g |
| こしょう | 少々 | |
作り方
【1】
鍋に油を熱し、玉ねぎを炒め、A、ミックスビーンズを加えて煮立てる。ソーセージ、ミニトマト、Bを加えてフタをしてさらに煮立てる。
【2】
弱火にして10分くらい煮、さやいんげんを加え、さらに5分くらい煮る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 138kcal | 6.4g | 7.2g | 15.4g | 43mg | 1.2mg | 34µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.18mg | 0.09mg | 17mg | 9mg | 6.6g | 1.2g | 70g |
