白菜とベーコンのソテー＜スチコンレシピ＞
コンビモードで白菜もおいしくソテー
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
炒め物 |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 弁当・惣菜・仕出し 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（10人分）
白菜とベーコンのソテー＜スチコンレシピ＞
| A | 白菜（2cm幅切り） | 900g |
|---|---|---|
| ホールコーン缶 | 300g | |
| ベーコン（3cm幅切り） | 150g | |
| B | 「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめ５００ｇ | 8g |
| こしょう | 適量 | |
| バター（食塩不使用）（1cm角切り） | 30g | |
作り方
【1】
1/1 65㎜ホテルパン1バット分
【2】
ホテルパンにAを入れ、Bをふりかけて混ぜ、上にバターをのせ、スチコンコンビモード170℃、湿度100%で、ふたをして15分加熱調理する。
【3】
（2）の全体をよく混ぜ合わせる。
【4】
器に（3）を盛りつける。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 119kcal | 3.4g | 8.6g | 8.7g | 41mg | 0.5mg | 34µg | 0.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.11mg | 0.06mg | 23mg | 14mg | 2.2g | 0.7g | 120g |
