ノーザンルビーのポテトグラタン
キレイなピンク色が鮮やかなポテトグラタン
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
秋（9～11月） 冬（12～2月） |
| カテゴリ |
焼き物・あぶり物 |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
ノーザンルビーのポテトグラタン
| じゃがいも（ノーザンルビー・皮をむき8mm幅輪切り） | 200g | |
|---|---|---|
| 水 | 100g | |
| 「クノール® クッキングスープ」クリームポタージュ１ｋｇ箱 | 20g | |
| 牛乳 | 100g | |
| アンチョビ（粗みじん切り） | 6g | |
| ピザ用チーズ | 30g | |
| イタリアンパセリ（みじん切り） | 適量 | |
作り方
【1】
じゃがいも（ノーザンルビー）は水にさらして水気を
きる。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで加
熱し、火を通す。
【2】
鍋に水を入れて沸かし、「クノール® クッキング
スープ」クリームポタージュを加えてよく混ぜる。
【3】
（2）に牛乳を加え、混ぜながら沸かし、火を止め
る。
【4】
耐熱容器に（1）の半量を敷き詰め、半量のアンチョ
ビを散らし、半量の（3）をかけ、半量のピザ用チー
ズをのせる。
【5】
残りの（1）、アンチョビ、（3）、ピザ用チーズを順
にのせ、オーブンに入れて焼き色がつくまで焼く。
【6】
取り出してパセリを散らす。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 180kcal | 8.6g | 7.0g | 26.5g | 172mg | 0.6mg | 59µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.19mg | 29mg | 21mg | 9.0g | 1.8g | 0g |
