鶏天サラダ仕立（香味和風）
ドレッシングで、鶏天がさらにおいしい小鉢サラダです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
サラダ 和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鶏天サラダ仕立（香味和風）
| A | 「One's Dressing®」国産野菜の香味和風1Lボトル | 15g |
|---|---|---|
| にんじん（4cmせん切り） | 3g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 10g | |
| サニーレタス（ひと口大） | 10g | |
| 鶏むね肉（皮なし）（ひと口大） | 20g | |
| 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 0.5g | |
| 片栗粉 | 適量 | |
| 揚げ油 | 適量 | |
作り方
【1】
鶏むね肉に「丸鶏がらスープ」で下味をつけ、片栗粉をまぶし、揚げておく。
【2】
ボウルにAを合わせて漬けておく。
【3】
器にレタス、（1）、（2）を汁ごと盛りつける。
鶏天に下味がついているので、全体の味がまとまりやすくなっています。
揚げ油は吸油率1％として栄養成分値に反映しています。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 45kcal | 5.2g | 1.4g | 3.5g | 12mg | 0.3mg | 40µg | 0.2mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.04mg | 0.04mg | 3mg | 15mg | 0.5g | 1.2g | 23g |
