鮭のレモン蒸し（「勝ち飯」定食）
ナポリタン風野菜炒め定食
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
その他 蒸し物 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
鮭のレモン蒸し（「勝ち飯」定食）
| 生ざけ | 80g | |
|---|---|---|
| 「瀬戸のほんじお」1kg袋 | 0.1g | |
| 玉ねぎ（薄切り） | 50g | |
| レモンの輪切り | 20g | |
| A | 「丸鶏がらスープ」１ｋｇ袋 | 2g |
| 「味の素® S」1kg袋 | 0.2g | |
| バター | 5g | |
作り方
【１】
さけは「瀬戸のほんじお」をふって５分ほどおき、
キッチンペーパーで水気をよく拭き取る。
【2】
耐熱容器に玉ねぎ、（１）、レモンの順に重ね入れ、
Aを全体にふり、バターをのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
「勝ち飯®」ナポリタン風野菜炒め定食：（No. 40642）豚肉と野菜のナポリタン風炒め、（No. 40643）鮭のレモン蒸し、（No.40637）野菜たっぷりみそ汁、白飯
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 164kcal | 18.9g | 7.6g | 7.5g | 34mg | 0.6mg | 35µg | 1.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.15mg | 0.19mg | 24mg | 58mg | 1.7g | 1.3g | 50g |
