豚唐揚げと彩り野菜の香味和え
味の素×味の素冷凍食品 コラボレーション企画
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 |
| 業態 |
学校・事業所給食 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
豚唐揚げと彩り野菜の香味和え
| 三元豚の角切り唐揚げ（2個） | 24g | |
|---|---|---|
| A | 大根（1.5cm角切り） | 30g |
| パプリカ（赤）（1.5cm角切り） | 3g | |
| パプリカ（黄）（1.5cm角切り） | 3g | |
| B | ヤングコーンの水煮（1.5cm長さ） | 5g |
| うずらの卵（ゆで・1個） | 10g | |
| きゅうり（1.5cm角切り） | 5g | |
| 「One's Dressing®」国産野菜の香味和風1Lボトル | 10g | |
作り方
【1】
「三元豚の角切り唐揚げ」はスチコン ホットエアーモード（又は、オーブン）２００℃で１０分加熱し、冷ましておく。
【2】
Ａは穴あきホテルパンにのせ、スチコン スチームモード（１００℃）で８分加熱し、冷ましておく。
【3】
（1）、（2）、Ｂを合わせて器に盛る。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 80kcal | 4.7g | 4.2g | 6.5g | 18mg | 0.6mg | 41µg | 0.6mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.34mg | 0.11mg | 14mg | 56mg | 0.6g | 1.0g | 46g |
