ほうれん草ときのこの和風パスタ
「ほんだし」こんぶだしをつかった簡単メニューです。
| ジャンル | 和食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
パスタ |
| 業態 |
その他 学校・事業所給食 居酒屋 弁当・惣菜・仕出し 病院・高齢者施設 食堂・定食屋 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（1人分）
ほうれん草ときのこの和風パスタ
| スパゲッティ（ゆで） | 200g | |
|---|---|---|
| 玉ねぎ（スライス） | 50g | |
| A | しめじ（小房） | 100g |
| ほうれん草（ゆで）（4cm長さ、冷凍可） | 40g | |
| ちくわ（半分の長さ・細切り） | 30g | |
| 赤唐がらし（1本・輪切り） | 1g | |
| 「ほんだし® 」こんぶだし １ｋｇ袋 | 6g | |
| しょうゆ | 3g | |
| サラダ油 | 5g | |
作り方
【1】
フライパンにサラダ油を熱し、赤唐がらしを炒め、香りがたったら玉ねぎを加えて炒め、Ａを加えて炒め合わせる。
【2】
（1）に「ほんだし® 」こんぶだしを加えて混ぜ合わせ、スパゲッティ、しょうゆを合わせて、器に盛りつける。
きのこはお好みのものに変えても楽しめます。きのことこんぶだしのうま味をパスタにからめます。
赤唐がらしの量はお好みで調整してください。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 445kcal | 20.8g | 8.3g | 82.1g | 62mg | 2.8mg | 195µg | 2.3mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.33mg | 0.32mg | 12mg | 8mg | 12.2g | 5.9g | 91g |
