じゃが鶏の青しそ風味
ほっくりじゃがいもが、さわやかなサラダ感覚の一品です
| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
和え物・マリネ・冷菜 サラダ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 学校・事業所給食 病院・高齢者施設 |
| 参考原価（1人前） | 会員限定 |
材料（2人分）
じゃが鶏の青しそ風味
| 鶏むね肉（皮なし）（ひと口大） | 100g | |
|---|---|---|
| A | 「献立さん®」やわらかアップお肉・お魚用５００Ｇ袋 | 3g |
| 水 | 20g | |
| じゃがいも（ひと口大） | 100g | |
| 玉ねぎ（くし形切り） | 100g | |
| パプリカ（赤）（細切り・冷凍可） | 10g | |
| パプリカ（黄）（細切り・冷凍可） | 10g | |
| ピーマン（細切り・冷凍可） | 10g | |
| B | 「味の素KKノンオイルドレッシングだし香る青じそ」１Ｌボトル | 30g |
| 砂糖 | 3g | |
作り方
【1】
鶏むね肉を合わせたＡに１時間ほど浸し、スチコン コンビモード（200℃、湿度80％）で10分加熱する。（固さを確認して下さい）
【2】
野菜をそれぞれホテルパンに並べ、スチコン コンビモード（160℃、湿度100％）で加熱する。
●じゃがいも；8分 ●玉ねぎ；4分 ●パプリカ・ピーマンは1分 （固さを確認して下さい）
【3】
Ｂを混ぜ合わせ、（2）とあえる。
【4】
器に（1）と（3）を盛りつける。
鶏肉には、「献立さん®」の塩分で薄く味がついています。
新じゃがの時は、皮つきで楽しみましょう。
栄養成分（1人前当たり）
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 118kcal | 13.4g | 1.1g | 17.6g | 36mg | 0.9mg | 11µg | 0.5mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.12mg | 0.09mg | 39mg | 37mg | 5.9g | 1.5g | 65g |
