ハスカップのポタージュスープ(ご当地スープ 北海道)
北海道の特産ハスカップを使った彩り鮮やかなポタージュ。さわやかな酸味が広がります。

| ジャンル | 洋食 |
|---|---|
| 季節 |
通年 |
| カテゴリ |
汁物・スープ |
| 業態 |
居酒屋 食堂・定食屋 弁当・惣菜・仕出し 学校・事業所給食 |
| 参考原価(1人前) | 会員限定 |
材料(6人分)
ハスカップのポタージュスープ(ご当地スープ 北海道)
| 「クノール® クイックサーブ® スープ」ポタージュ420g袋 | 95g | |
|---|---|---|
| 水 | 900g | |
| A | ハスカップジャム | 220g |
| B | 生クリーム | 40g |
作り方
(1)
鍋に水を入れて沸かし、火を止めたら「クノール® クイックサーブ® スープ」ポタージュを入れ、泡だて器で15秒~30秒かき混ぜる。
(2)
(1)にAを加えて混ぜ合わせ、冷やす。
(3)
器に注ぎ、Bをトッピングする。
レシピは1鍋分(約6人分)を想定しています。スープ量やトッピングは提供に合わせて適宜ご調整ください。
栄養成分(1人前当たり)
※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。
| エネルギー | たんぱく質 | 脂質 | 炭水化物 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンE |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 111kcal | 1.3g | 5.2g | 15.7g | 39mg | 0.3mg | 19µg | 0.4mg |
| ビタミンB1 | ビタミンB2 | ビタミンC | コレステ ロール |
食物繊維 | 塩分 | 野菜摂取量 | |
| 0.02mg | 0.05mg | 16mg | 4mg | 0.8g | 1.2g | 0g |
