秋の混ぜご飯〈病院・高齢者施設向け〉

エネルギーアップ献立（秋）

（１）
米は炊飯する。
（２）
ホテルパンにＡをそれぞれ入れ、スチコン　スチームモード（１３０℃）で３～５分加熱し、水気をきり、Ｂを加えて和える。
（３）
（１）に（２）を混ぜ合わせ、器に盛りつける。

「ほんだし®」こんぶだしを使用することで、まろやかでコクのある混ぜご飯に仕上がります。安価な油揚げを入れることで、油のコクが加わりエネルギーアップにつながります。
※施設の条件（食材・食数・お好み）に合わせて、スチコンの条件（加熱温度・時間）、調味料の量などを調整ください。

※汁物、つゆ類は全て飲んだ状態のカロリー・塩分になっております。ご了承ださい。

エネルギー	たんぱく質	脂質	炭水化物	カルシウム	鉄	ビタミンA	ビタミンE
334kcal	7.2g	2.6g	71.3g	31mg	1.0mg	4µg	0.2mg
ビタミンB1	ビタミンB2	ビタミンC	コレステロール	食物繊維	塩分	野菜摂取量
0.09mg	0.04mg	0mg	0mg	1.4g	0.6g	0g