バラ祭りをイメージし、カラフルなピラフに仕上げました。

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「味の素KKコンソメ」塩分ひかえめを使用することで、コクのあるコンソメライスに仕上がります。

カヴァルマはブルガリアの煮込み料理です。土鍋で肉（豚肉または鶏肉）とトマト、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルームなどの野菜やきのこを煮込んで作ります。チーズや卵をトッピングすることが多いです。

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「味の素ＫＫやわらかしっとり調理料（速効タイプ）」を使って、豚肉をしっとりと食べやすく、「クノール®　クッキングスープ」トマトコンソメで、濃厚な味わいの本格的なトマト煮込みに仕上げます。赤ピーマンスライスを入れることで、より赤色が際立ちます。

バニッツァは、ブルガリアで朝食やブランチに食べられるやわらかく薄いパイ生地のパンです。ブルガリアでは国民食であり、ほうれん草やかぼちゃ、ナッツ類が入ることもあります。ビスケットをパイ生地に見立て、キッシュ風にアレンジしました。

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「クノール®　クリーミーホワイトソース」を使うことで、クリーミーで濃厚な味わいに仕上がります。

スパ・トプチェタは、ミートボールが入ったブルガリアのスープで、ヨーグルトと卵を加えてとろみを出すのが特徴です。市販の肉だんごを使用して簡単にお作りいただけます。

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「味の素ＫＫコンソメ」塩分ひかえめを使用することで、コクのあるスープに仕上がります。 卵が固まって分離しないように、煮汁を少しずつ加えてから、弱火で仕上げています。

ブルガリアでは乳製品が盛んに食べられており、種類も豊富でヨーグルトやチーズは毎日の食卓に欠かせません。桃をバラに見立てて華やかに仕上げました。
絞ったホイップの上に桃をのせると配膳の際に落ちにくくなります。

「フリーカットケーキレアチーズ」を使用することで、手間をかけずに華やかなデザートに仕上がります。

＜材料＞１人分

「フリーカットケーキレアチーズ」（1/16カット）・・・29g
黄桃（缶詰）・・・5g
白桃（缶詰）・・・5g
ホイップクリーム・・・1g

＜作り方＞

（１） 桃はバラの花びらに見えるようスライスする。 （２） 器に、カットした「フリーカットケーキレアチーズ」をのせ、ホイップクリームを絞り、（１）の桃をのせる。